清真传统东坡肉

清真传统东坡肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
三个
淀粉
5勺左右
香菜
适量
白糖
适量
牛肉馅
250g
醋精
适量依据个人口味

清真传统东坡肉做法步骤

1
鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉
2
在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动
3
慢慢转动～
4
待锅边起层能够揭下来即可
5
鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形
6
用剩下的鸡蛋液封口～
7
封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！
8
油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可
9
横竖切成一块块
10
调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可
11
浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！

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