紫薯玫瑰馒头

紫薯玫瑰馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
2克
面粉
200克
牛奶
100克
酵母
2克
紫薯泥
140克
紫薯面团
适量
白色面团
适量

紫薯玫瑰馒头做法步骤

1
紫薯放进锅里蒸熟，然后捣成泥。
2
蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，晾凉后加入剩下的面粉、白糖、酵母和牛奶，揉成光滑面团。
3
白色面团同样揉成光滑面团。
4
分别把面团平均分成15克大小的剂子。
5
将剂子擀成圆形，取4片紫薯面团3片白色面团来做玫瑰花。
6
依次将两种颜色交错排列好。
7
用筷子在中间轻轻压一下。
8
将整个面皮翻过来，慢慢卷起。
9
卷好后。
10
用刀在刚才筷子压过的地方对半切开。
11
玫瑰花就做好了。
12
做好的玫瑰花放进蒸盘中，然后放到温暖处发酵40分钟。
13
看着馒头大一圈就发酵好了，将馒头放进蒸锅里，水烧开后蒸18分钟。
14
关火后再焖3分钟再打开盖子。

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