蒜香肉末茄子

蒜香肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
适量
蒜末
165g
青椒
130g
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
长茄子
3根
五香粉
适量
甜椒
130g
肉末
360g

蒜香肉末茄子做法步骤

1
将茄子横着剖开 划破茄子内瓤
2
抹上食用油（我用的玉米油）入烤箱200℃上下火中层烤10分钟至茄子变软
3
将佐料全部倒入肉末中混合均匀
4
锅中倒入适量的油烧热
5
倒入蒜末煸炒出香味然后盛出放一旁待用
6
倒入肉末炒至无水份
7
然后把蒜末 甜椒 青椒全部倒入煸炒 混合均匀后稍微炒一下就可以盛起来了
8
取出烤箱中烤软的茄子
9
将肉末酱铺于茄子上 入烤箱200℃上下火烤20分钟

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