皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
适量
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
猪肉
100克
水淀粉
适量
皮蛋
2个
食用油
适量
大米
150克

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米洗净，加入约5-6倍的清水。
2
选择熬粥程序。
3
程序完成，粥熬到粘稠，软烂。
4
将皮蛋切碎，放入粥内。 （这一步放在程序完成前几分钟，大约5-10分钟时放入即可）
5
猪肉切细丝，加入食用油搅拌均匀，加入适量水淀粉，搅匀。 （这一步一定不要省略，猪肉的口感嫩不嫩，就靠这一步哦，可以放在熬粥的过程进行）
6
将猪肉放入锅内。 （这一步放在出锅前即可，不要煮太久，出锅前一分钟放入，搅匀变色即可出锅）
7
加入适量盐调味。
8
淋入适量香油调味。
9
加入葱花搅匀出锅。 （没有香葱，切了点大葱的葱绿部分，放点香葱味道最好）

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