土豆烧牛肉

土豆烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
土豆
250克
糖
20克
盐
2克
八角
2颗
生抽
3勺
老抽
1勺
开水
适量
大葱段
2段
牛肋条肉
500克

土豆烧牛肉做法步骤

1
牛肉切块倒入清水浸泡15到20分钟
2
冷锅倒入冷水，下入牛肉块，放去大葱，八角料酒，开盖煮至水沸腾，去掉牛肉的血末，捞出牛肉冲洗干净控水备用
3
锅中倒油，油热后倒入牛肉翻炒，炒至牛肉变色加入老抽生抽料酒翻炒
4
倒入一壶开水，大火煮至完全沸腾后改小火焖煮1个小时左右
5
煮至牛肉用筷子一戳就透后放入提前切好的土豆块，继续用中火焖煮大概20分钟左右土豆基本就熟透了，即可关火出锅啦

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