羊肉火锅

羊肉火锅菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
干辣椒
一把
蚝油
适量
香叶
适量
桂皮
适量
生抽
适量
青蒜
8条
老抽
适量
小茴香
适量
白萝卜
1个
羊腿
1个

羊肉火锅做法步骤

1
准备食材
2
羊肉切块，煮开清水，放些姜片过一下，再用冷水洗洗，沥干。
3
萝卜切成块，蒜叶打成结。
4
热锅小火炒姜，蒜，干辣椒，些许茴香，香叶，桂皮。
5
把羊肉倒入炒几下。
6
调料
7
加入各调料，翻炒，闻到香香的味道。
8
将萝卜，羊肉，及香料(小茴香，香叶，桂皮)倒入煮好的开水高压锅中，大火20分钟，小火30分钟，即可。
9
切好想吃的配菜。
10
开锅了。

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