改版锅包肉

改版锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
大蒜
2瓣
淀粉
100g
香菜
少量
白糖
适量
面粉
100g
蜂蜜
两小勺
胡罗卜
半根
猪里脊
250g
甜口番茄酱
1汤勺

改版锅包肉做法步骤

1
用水将淀粉泡2个小时左右。
2
将淀粉里的水倒尽，放入切好的里脊片（0.5cm），放入鸡蛋，少量盐，味精，蚝油，酱油，料酒。
3
搅匀。
4
放入面粉。
5
第二次搅拌，出现糊状即可。
6
第一次小火炸。
7
炸至黄金色即可。
8
第二次大火油炸，炸至2分钟即可。
9
配料，将胡萝卜丝，香菜末，蒜块，蜂蜜，番茄酱，放在一起搅匀备用。
10
放少量的水，开始熬糖。
11
将糖熬至刚刚出糊味，关火放入炸好的里脊，配料，掂匀就行了。
12
成品。

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