家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
豆腐
350g
郫县豆瓣
一点点
尖椒
1根

家常豆腐做法步骤

1
原材料集体亮相
2
豆腐切4*6cm厚1cm的长方形片
3
下油锅炸至金黄（热油下锅放下去就不要翻动了，待浮起来就是炸好了捞出来控油）
4
尖椒切菱形，胡萝卜为了美观尽量切菱形（我切的是椭圆）姜丝提味少许
5
热锅烧油，放入少许郫县豆瓣+姜丝爆香，依次放入尖椒、胡萝卜、炸好的豆腐，大火翻炒，放入调料，这时稍放一点水让豆腐吸吸汁，一分钟一道家常豆腐即可完美出锅。

菜谱做法推荐