莲藕排骨汤

莲藕排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
排骨
500g
胡萝卜
1个
盐
适量
丁香
4粒
藕
2个

莲藕排骨汤做法步骤

1
备材料，排骨泡去血水，藕切断放入清水中防止变色，胡萝卜切滚刀块。
2
冷水放入排骨，加热焯下。变色后清水洗净备用。
3
砂锅冷水，放入姜片和丁香，烧热。
4
烧热后放入排骨和藕，大火烧开小火炖2小时。
5
两小时后，放入胡萝卜，继续炖1小时。
6
出锅前放入盐即可。

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