巧煲美味鸡汤

巧煲美味鸡汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
盐
适量
枸杞
适量
山药
适量
草鸡
一只

巧煲美味鸡汤做法步骤

1
鸡洗净，切块，焯水
2
砂锅内放入水，煮开，水量大概在喝的量的1.5—2倍，一次性加足，能没入所有材料
3
炒锅内热少许油，五成热，放入鸡块，煸炒，不停地翻动，炒的时间长一点
4
约十分钟，鸡肉炒到金黄色
5
等砂锅水开，将炒好的鸡肉移进砂锅中，滴入少许料酒，放入姜片，枸杞，山药
6
先大火煮30分钟，转小火慢炖1.5—2小时（一小时后加盐）

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