咖喱蔬菜

咖喱蔬菜菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
盐
适量
青椒
一个
红辣椒
根据个人口味
番茄酱
3勺
洋葱
半个
香菇
100g
芸豆
一些
山药
150g
香茅
适量
花菜
200g
姜黄粉
3勺
椰子粉
50g

咖喱蔬菜做法步骤

1
所有蔬菜切块
2
芸豆煮熟
3
大蒜、辣椒切碎
4
热火热油爆香蒜蓉辣椒，依次加入洋葱、青椒、胡萝卜，花菜，大火翻炒。
5
蔬菜稍微翻炒一会儿后，加入姜黄粉。
6
椰子粉加入热水调成浆，加入蔬菜锅中，烧开。
7
加入山药、芸豆、香菇、香茅、番茄酱、蔓越莓干（原本应该是放酸角的，可惜家里莫有）拌匀。
8
加盖小火煮20分钟。
9
盛盘，上桌！

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