东坡肘子
东坡肘子菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
冰糖
50g
蚝油
少许
姜片
适量
小葱
一小捆
女儿红
300ml
猪后左肘子
一千克
东坡肘子做法步骤
1
肘子放进冷水锅，水要盖过肘子，水开后煮5分钟
2
准备一口高压锅，锅底铺上小葱和姜片
3
肘子放进锅底，放进所有配料
4
倒入女儿红，高压锅出气后，再煮二十分钟
5
关火后再闷三十分钟，就大功告成
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