干煎海蟹
干煎海蟹菜谱做法
主料
姜
一小块
料酒
适量
干辣椒
2个
盐
适量
老抽
适量
芝麻油
适量
海蟹
500g
干煎海蟹做法步骤
1
海蟹用刷子轻轻刷去泥沙，冲洗后沥干。姜切片，辣椒洗净。
2
锅中放芝麻油，平铺锅底即可。中火下姜片，干辣椒，螃蟹壳朝上放入。加盖转中小火3分钟后开盖，螃蟹翻面，煎两分钟，下料酒，老抽适量盐，加盖闷煮5分钟，大功告成！美味上桌。
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