南瓜双色花卷

南瓜双色花卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

甜

主料

清水
160克
面粉
300克
南瓜泥
200克
酵母
3克

南瓜双色花卷做法步骤

1
把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面
2
和成面团。
3
把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵。
4
把两种面团放案板上擀成片，
5
厚度随自己喜欢吧，
6
两种面皮叠加在一起。
7
卷起来。
8
切成断儿。
9
用一筷子如图示从中间压一道，依次做好。
10
放入蒸锅中，进行二次发酵，室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可。

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