肥而不腻的东坡肉
肥而不腻的东坡肉菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
1块
料酒
200ml
冰糖
100g
大蒜
3瓣
生抽
100ml
老抽
5ml
五花肉
500g
肥而不腻的东坡肉做法步骤
1
凉水下锅，将五花肉放入锅中焯水，水开将五花肉捞出。
2
将大蒜瓣、姜片放入砂锅底，然后将五花肉、料酒、老抽、生抽放入砂锅中，大火烧开。
3
再放入冰糖，等冰糖完全融化，改小火炖40分钟。
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