蒜烧茄子

蒜烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
蒜末
适量
茄子
适量
红灯笼椒
适量

蒜烧茄子做法步骤

1
调汁（淀粉，盐，一点点点鸡精和味精，酱油，根据个人口味放醋（一般小汤勺一勺半），加一大碗水搅拌均匀）茄子切条～锅中放油烧热，放入花椒出味捞出，大量蒜末，葱末，灯笼椒丝，小勺豆瓣酱炒香～放入茄子翻炒至变色～加入调好的汁～
2
中火收汁，关火盛出～
3
完成～

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