卷粉

卷粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

蒸

主料

糖
适量
盐
适量
猪肉
400g
油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
豆角
600g
猪肠粉
750g

卷粉做法步骤

1
豆角洗干净，切好粒粒。（要有心里准备手会切到软，但是试过用绞肉机来碎，口感很差。）
2
猪肉切块放进绞肉机搅碎。（有耐心的可以选择手切成肉丁，口感更好，我没耐心。）
3
搅碎的猪肉，放入鸡粉、生抽、盐、糖再次搅拌，放置5分钟。然后充分跟豆角搅拌均匀。
4
下油锅，加入适当的调味料炒熟。（一边炒，一边加，一边试吃，知道调到好吃为止）
5
等陷稍微凉一下，开始包拉！！！我认为猪肠粉比较长，不方便蒸，不方便吃，所以全部切半再包。
6
记得不能贪心放多陷，不然皮很容易破，而且包不稳。包的时候陷不要放两端，这样容易包实很多。
7
这是成功品啦～～
8
最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦，美味很多的！热油锅，加入辣椒圈翻炒，然后倒入生抽，热一下就可以关火盛起啦～
9
开吃啦～～
10
包了两大盘，可以供3～4个人吃！！

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