椒香辣子鸡

椒香辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1勺
花椒
50g
盐
适量
香叶
2片
八角
1个
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
熟芝麻
1把
香葱
1把
大葱
1根
大蒜头
1颗
鸡
500克
老干妈
1勺
花生
1把
蛋液
适量
料酒或米酒
适量
丘北辣椒
200g

椒香辣子鸡做法步骤

1
准备鸡
2
放葱姜，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，生抽爪匀，腌制30分钟
3
准备料
4
起锅烧油
5
下鸡块炸
6
炸到有点焦黄捞出
7
油温升高在复炸下捞出
8
起锅烧油，下葱姜蒜炒香
9
下其它佐料
10
来点老干妈调味
11
下鸡炒，放糖，味精调味，在来点料酒
12
到入炸好的花生，撒芝麻
13
出锅，下酒小菜

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