红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
8片
料酒
3勺
排骨
950g
干辣椒
3个
冰糖
50g
葱
半根
香叶
4片
桂皮
2块
八角
3个
豆瓣酱
1@勺
生抽
2大勺
老抽
1勺
家乐鸡精
1勺

红烧排骨做法步骤

1
备好食材.
2
排骨冷水下锅，放料酒、姜4片、葱2节.
3
煮15分钟去除血水后捞出沥干备用.
4
油锅里放冰糖、豆瓣酱、八角桂皮、葱姜炒香.
5
再放入排骨翻炒均匀.
6
然后倒入生抽、老抽.
7
加水末过排骨再多一点，放入干辣椒和香叶.
8
水开后，转中小火煮40-50分钟. 可以试一试味道，加鸡精调味.
9
出锅装碗，撒上葱花和芝麻即可.

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