雪梅娘

雪梅娘菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

白砂糖

50克

玉米淀粉

100克

砂糖

200克

淡奶油

500克

糯米粉

400克

黄油

100克

馅料

适量

奥利奥饼干

150克

榴莲肉

500克

熟糯米粉

100克

纯奶

750克

芒果肉

350克

备用

适量

雪梅娘做法步骤

第一步：糯米粉，淀粉，牛奶，白糖，搅拌到无颗粒，放入锅内大火蒸40分钟。第二步：炒100克糯米粉致微黄即可。（待用）第三步：淡奶油加入50克白砂糖打发放冰箱（待用）第四步：芒果肉切粒放入冰箱（待用）第五步：奥利奥压碎（待用）第六步：榴莲肉压成泥装入裱花袋放冰箱（待用）第七步：黄油隔水溶化（待用）第八步：糯米糊蒸好了，取出晾一会，趁热加入黄油揉成团，放入冰箱冷藏1小时。第九步：从冰箱取出糯米团，揉成条，切出挤子，用擀面棍把挤子擀成薄皮。第十步：榴莲味雪梅娘，薄皮肉加入奶油，榴莲泥，再加奶油，包好就行了。第十一步：奥利奥芒果味雪梅娘，薄皮内加入奶油，奥利奥，芒果粒，再加奶油，包好就行了。