酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
半勺
香油
一勺
盐
适量
生抽
一勺
辣椒油
两勺
虾仁
适量
葱姜蒜
适量
黑胡椒
适量
陈醋
一勺
红薯粉
1人份

酸辣粉做法步骤

1
红薯粉浸泡6小时（泡的时间短，煮的时候煮久一点就好了）
2
虾仁用水淀粉泡一下，去除腥味
3
葱姜蒜切沫，准备料汁（生抽一勺，蚝油半勺，陈醋一勺，黑胡椒适量，香油半勺）
4
1，热锅冷油，油热放入葱姜蒜爆锅 2，然后加入料汁，再倒入热水，放红薯粉 3，煮5分钟左右，放入虾仁 4，虾仁煮熟后，放两勺辣椒油 5，尝一下味道，可以适当加一些盐

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