外婆红烧肉
外婆红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
主料
胡椒粉
1勺
花椒
6颗
干辣椒
3个
盐
适量
香叶
3片
桂皮
1块
八角
1个
鸡精
适量
生姜
四片
五花肉
800克
大葱
1根
腐乳汁
1勺
花雕酒
30ml
陈皮
1块
糖色
适量
六月鲜
2勺
外婆红烧肉做法步骤
1
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精品无花肉 切方块大小均匀
2
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起锅烧下入五花肉煸出油脂 倒掉多余油脂 下入姜葱 干辣椒花椒香料炒香出味在加入糖色 翻炒均匀加入花雕酒
3
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汁水要没过无花肉 加入腐乳汁 六月鲜 胡椒粉 盐 鸡精 加盖小火焖
4
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挑去香料 葱姜 辣椒 小火慢慢收干汤汁即可
5
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最后来点葱花
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