凉拌鸡块
凉拌鸡块菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
主料
姜
一小块
料酒
3勺
醋
1勺
大蒜
1个
香油
1勺
盐
适量
鸡精
5g
芹菜
两根
生抽
3勺
白糖
10g
辣椒油
200g（现做）
大葱
1根
花生碎
适量
花椒面
半勺
鸡肉
700g
小米椒
1个
凉拌鸡块做法步骤
1
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鸡腿肉去皮放入锅中和大葱姜片一起煮熟，放适量料酒
2
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中途将花生炒香磨碎备用
3
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待鸡腿煮熟晾凉后，将鸡腿撕成块状备用
4
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将大葱切薄片，芹菜切段，小米椒、蒜、姜切末
5
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加入调料和现做的红油拌匀，撒上点花生碎就ｏ啦
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