土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
蒜
少许
料酒
少许
土豆
一个
干辣椒
3-5个
糖
少许
葱
少许
盐
少许
八角
2颗
鸡精
少许
油
少许
五花肉
500克

土豆红烧肉做法步骤

1
将五花肉洗净切块，土豆切块备用
2
起锅热油，放入糖，炒到糖变成黄色再放入姜，葱，蒜，干辣椒爆香
3
放入五花肉翻炒至出油，再倒入老抽，料酒，放入八角
4
在锅中加水，水要没过五花肉，盖上锅盖大火烧至水滚，撇去浮油再转小火焖
5
把水焖干，放入土豆，再加水至水没过锅中材料
6
焖至水变稠的时候大火收汁，放入鸡精便可出锅

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