简版肉末茄子

简版肉末茄子菜谱做法

主料

适量
适量
一小匙
猪肉
适量
生抽
适量
茄子
一条

简版肉末茄子做法步骤

1
茄子切条,大小按喜好,锅里放多点油下茄子炸成金黄色出锅备用
2
猪肉跺成肉末(不要太碎),再放入生抽拌均匀(喜欢料酒的也可加),锅里留一些刚炸茄子的油中火放入姜片、蒜末炒香,再放肉末炒匀至熟,接着放入炸好的茄子,再放适量的盐、糖、鸡精匀炒,最后撒入葱花就可以出锅啦!(不喜欢葱的也可不放,这是我个人喜好)