宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
1只
胡萝卜
1个
糖
2勺
盐
2勺
青椒
2个
淀粉
1勺
豆瓣酱
5勺
花生米
120g
鸡胸肉
250g

宫爆鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉，胡萝卜，青椒均切块备用
2
开始准备的酱油，醋，淀粉，糖，调成料，蒜末用一半
3
豆瓣酱备用
4
先处理鸡胸肉，过油
5
由于光线问题，跟大家解释一下，这里肉处理到六七分熟，盛出备用
6
照的比较急，出现这个效果，刚才的油锅这一步是豆瓣酱放入，热出酱香之后倒入胡萝卜，翻炒至炒出红油。
7
出胡萝卜香之后倒入青椒块
8
上一步翻炒半分钟倒入花生米
9
半分钟后出锅。

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