萝卜丝烧虾
萝卜丝烧虾菜谱做法
主料
姜
两片
萝卜
两个
小葱
少许
河虾
二两
萝卜丝烧虾做法步骤
1
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萝卜去皮刨丝，热水下锅遄烫，主要是去掉萝卜的辣味和苦味
2
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烫两到三分钟，捞出，不用把水逼干，可以多捞些水出来
3
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河虾把腿和胡子修掉，洗干净
4
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热油锅，下姜片爆香后倒入虾和少许黄酒，翻炒到虾有点变红
5
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倒入萝卜丝翻炒，如果水多就不用加水了，要是不够的话就加少许，看个人爱好，加盖煮五到十分钟，喜欢软的就多煮一会
6
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最后加盐少许小葱出锅
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