红烧牛腩炖小土豆
红烧牛腩炖小土豆菜谱做法
主料
花椒
适量
胡萝卜
一根
盐
适量
桂皮
一小块
八角
3只
生抽
少许
老抽
适量
食用油
适量
洋葱
1头
老姜
5片
牛腩
750克
大蒜头
5瓣
小葱
2棵
小土豆
10个
红烧牛腩炖小土豆做法步骤
1
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新鲜牛腩焯水洗净
2
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适量色拉油，花椒，大料，桂皮，半个洋葱煸炒出香味
3
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倒入牛腩煸炒，
4
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倒入生抽，老抽，耗油接着翻炒至颜色均匀
5
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倒入汤锅，炖2小时
6
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准备配料
7
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将食材备料切成滚刀块
8
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倒少于油煸炒
9
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牛腩炖到8分时倒入配料，土豆，胡萝卜再慢炖20分钟，软烂，汤汁也刚合适。挺鲜香。
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