不用一滴油的糖醋排骨

不用一滴油的糖醋排骨菜谱做法

主料

姜
2片
料酒
1汤匙
排骨
500g
醋
2汤匙
葱
适量
盐
1茶匙或不放
八角
1颗
淀粉
1汤匙
白糖
4茶匙
老抽
1汤匙
陈皮
适量

不用一滴油的糖醋排骨做法步骤

1
排骨冷水下锅，放入八角姜片和适量料酒，煮30-40分钟，捞出浮沫
2
老抽，醋，糖，淀粉，盐（可不加），料酒，加煮肉的汤2大勺，调好汁，把排骨捞出浸泡在料汁里20分钟以上，让排骨充分入味
3
腌好的排骨连同料汁倒入锅中，放入陈皮，没有陈皮新鲜橘皮也可以，都没有也可以不加，大火烧开后转中火炖十五分钟左右，撒上葱花收汁
4
糖醋排骨加微波炉烤酱翅，酱翅配方另外写

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