口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
姜片
适量
辣椒油
适量
小米辣
适量
花椒油
适量
大鸡腿
适量

口水鸡做法步骤

1
清水放入姜片、料酒、花椒、葱段、大鸡腿煮熟，大概半小时。
2
煮熟后放入冰水中冷却，然后再拿出来沥干水分，开始摆盘。
3
调酱汁：蒜末、小米辣、盐、糖、酱油、醋、花椒油、鸡精、辣椒油、少许煮鸡的汤。淋上酱汁，洒上葱花即可。

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