糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
酱油
适量
醋
适量
盐
1勺
八角
1颗
淀粉
1勺
白糖
3勺
大葱
半根
凉水
1碗
肋排
500克

糖醋排骨做法步骤

1
排骨清洗干净
2
入凉水锅中煮开，然后夹出备用
3
半棵葱切段、姜切片、八角一颗
4
与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟
5
排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费
6
盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开
7
将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁
8
出锅后撒香葱末或者白芝麻均可

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