焦溜黄鱼

焦溜黄鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
蒜
5克
料酒
1汤匙（15ml)
葱
5克
盐
1/2茶匙（3克）
青椒
10克
香菜
10克
白糖
2茶匙（10克）
老抽
1茶匙（5ml)
水
60ml
红椒
10克
黄鱼
250克

焦溜黄鱼做法步骤

1
准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末
2
鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉
3
锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出
4
锅中放入葱，姜蒜末
5
倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉
6
倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。

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