家常姜葱炒蛏子

家常姜葱炒蛏子菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
料酒
适量
适量
少许
生抽
少许
白糖
少许
蛏子
1斤
小红椒
少许

家常姜葱炒蛏子做法步骤

1
蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水;
2
炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒圈编出香味,放入蛏子大火翻炒;
3
烹入料酒,加盐、生抽、白糖炒匀,等蛏子壳张开后即可出锅装盘。