肉夹馍

肉夹馍菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
青椒
少许
猪肉
适量
油
少许
香菜
少许
面粉
适量
五香粉
少许
酵母
适量

肉夹馍做法步骤

1
酵母用温水化开，将面粉揉成团，放在温暖的地方发酵
2
将发酵好的面团揉揉，揪成剂子，搓成长条
3
擀成长片，抹少许油、洒点盐和五香粉，从一头卷起来
4
卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压（双掌反向转45度），把面团压遍稍微擀一下，成薄厚均匀的饼
5
平底煎锅抹少许油，将馍烤熟
6
将肥瘦搭配的猪肉炖熟（放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了）然后和青椒剁成肉馅（天凉的时候可以再放点香菜，但夏天最好别放，因为它是感光食物，女士吃了容易被太阳晒黑哟），最重要的是，还要往肉馅里放一勺炖汤，让肉馅更滋润
7
把馍从中间剖开，放进肉馅，香喷喷的肉夹馍就可以开吃了，HOHO~~~

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