清炒芦笋虾仁

清炒芦笋虾仁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
葱
少许
盐
1克
芦笋
100克
新鲜虾
100克

清炒芦笋虾仁做法步骤

1
虾洗净后，放冰箱速冻半个小时，取出后，剥壳( 但要留下尾巴最后一段的虾壳)，去掉肠线。
2
芦笋洗净后，削去老皮，斜切成段。姜洗净后切丝，葱切成段。
3
炒锅烧热，倒入油，放入姜丝、葱段，煸炒出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉。
4
把虾仁放入油锅滑炒至变色，放入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味即可。

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