双椒三黄鸡

双椒三黄鸡菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
料酒
少许
酱油
适量
糖
少量
大蒜
5大瓣
盐
少许
老姜
一大块
三黄鸡
一只约750g
美人椒
少许
小米红椒
少许

双椒三黄鸡做法步骤

1
三黄鸡一只，切成块儿后，放适量盐，料酒腌制半个小时左右
2
美人椒（绿色）和小米红椒（红色）切碎，姜切片，每瓣蒜切成两半
3
锅里放入适量油，烧至4成热，放入青椒红椒翻炒，加盐，炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块
4
放入鸡块翻炒出香味儿后，放入酱油、糖继续翻炒，待肉上色后，锅中加入少量水，大约淹没鸡块的1/3，放少许盐，味精，盖上锅盖焖至收汁
5
出锅啦，快来吃吧，又香又辣，保证吃得停不住嘴(*^__^*) 嘻嘻……

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