卤蛋红烧肉

卤蛋红烧肉菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

两片
冰糖
少许
少许
若干
鸡蛋
6颗
适量
啤酒
少许
生抽
少许
老抽
少许
猪五花肉
500克

卤蛋红烧肉做法步骤

1
五花肉切成麻将牌大小,焯水备用
2
鸡蛋煮成溏心蛋,剥好,备用
3
冰糖炒糖色,倒入五花肉翻炒
4
炒至变色后,加入啤酒,盐,姜,葱,醋少许,烧开后盖上盖子焖1小时。
5
1小时候加入生抽老抽,加入白煮蛋,转中火焖
6
半小时后转大火收汁,装盘即可