腊排骨干锅

腊排骨干锅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
干辣椒
少许
大蒜
少量
盐
少许
桂皮
适量
鸡精
少许
白糖
少量
生姜
适量
色拉油
少许
大蒜头
少量
豆芽
适量
莴笋头
适量
腊排骨
适量
红烧油
适量

腊排骨干锅做法步骤

1
锅烧热，倒入色拉油，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的香味就可以啦！）。
2
把火关小，放入生姜和干辣椒，炸之。（记住哦，先把生姜炸一会，然后再放干辣椒，辣椒炸一小会就行，很容易糊的。）
3
倒入腊排骨，加一点点白糖，喷一点点料酒翻炒片刻。
4
当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.(3/4差不多了，干锅不用放太多水的。)
5
趁焖排骨的时候我们准备好小火锅，锅内倒几滴油打小火预热一下下，将准备好的豆芽倒入小锅内。
6
大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖。（七八分钟差不多了！）
7
最后加入鸡精，大蒜头和大蒜，翻匀倒入先前准备好的豆芽上，OK！弄个小炉子，边吃边继续烧着，美呀~~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！~~~~~

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