香炒麻辣猪耳朵

香炒麻辣猪耳朵菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
少许
花椒
少量
糖
少量
葱
适量
盐
少许
干红辣椒
少许
老抽
适量
白芝麻
少许
猪耳朵
适量

香炒麻辣猪耳朵做法步骤

1
猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。
2
煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。
3
锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。
4
接着加入干辣椒爆香。
5
放切好的猪耳朵。
6
放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。
7
炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。

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