烤鱼

烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
半只
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
生抽
适量
黄瓜
一根
耗油
适量
孜然粉
适量
黄豆芽
适量
罗非鲫鱼
一条

烤鱼做法步骤

1
罗非鲫鱼一条。从后背劈开。
2
拿一个碗，加孜然粉。生抽。蚝油。兑成汁。
3
罗非鲫鱼彻底洗净之后加兑好的汁均匀抹上去腌制2小时。
4
黄瓜切段，豆芽洗净。胡萝卜切滚刀。全部洗净后泡盐水20分钟。
5
姜切片，葱切段。
6
腌制好的鱼在鱼身上切几刀好入味。（之前就该切的）
7
烤箱200度预热5分钟，放鱼进去200度烤20分钟。
8
坐锅烧热下油爆香姜葱。
9
放豆瓣酱和生抽和盐和孜然粉炒均匀。
10
加豆芽黄瓜，胡萝卜一起翻炒。
11
加1碗水焖2分钟。
12
把炒的好豆芽黄瓜胡萝卜放到烤好的鱼上面。
13
再入烤箱烤5分钟即可。出烤箱撒葱段。

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