蛤蜊蒸蛋
主料
酱油
适量
鸡蛋
2个
盐
1小勺
香葱
适量
甜椒
一片
蛤蜊
200g
蛤蜊蒸蛋做法步骤
1
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文蛤放盐水中2小时，等它吐砂子。再洗净，放入开水中等它开口后取出淋清水洗一下备用，如果久煮不开口的可能坏死了，别要了哦
2
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鸡蛋打散在碗里加适量盐搅匀，放入准备好的文蛤，上锅蒸10分钟
3
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红椒切成小粒，蛋蒸好后取出碗放上红椒粒，葱花点缀，再淋点酱油，完成了，我用的文蛤量有点多，应该把一部份文蛤去外壳只留少量保留壳也行，更是协调好看
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