糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
油
适量
猪排骨
500g
番茄酱
适量
芝麻
适量

糖醋排骨做法步骤

1
将排骨洗净剁成3厘米长段，将排骨放入锅煮至八成熟。捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
2
锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
3
炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱
4
加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
5
倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，撒上芝麻出锅即可。

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