蜜汁叉烧排骨

蜜汁叉烧排骨菜谱做法

主料

蒜
半头
排骨
500g
酱油
少许
蜂蜜
少许
生姜
一块
黑胡椒
少许
叉烧酱
四大勺

蜜汁叉烧排骨做法步骤

1
铛铛铛铛~~~先来一张高大上的烤箱照片~~~
2
将排骨切成小段，清洗干净
3
生姜切几片，备用
4
将排骨和生姜一起，用水焯煮，去腥除沫，
5
焯拍过的过程中，把蒜和生姜切成沫，备用
6
排骨焯水大概十几分钟后，从水中捞出来，过水，洗净，备用
7
将黑胡椒碎连同蒜沫、姜沫、以及叉烧酱汁和酱油，一起调和，搅拌。最后倒在排骨上，一起搅拌均匀，腌制两个小时以上，让肉均匀入味
8
烤盘上铺好锡纸，将拌均匀的排骨码好
9
烤箱200°预热，将排骨放入烤箱，烘烤15分钟
10
烘烤的过程中，我用蜂蜜调了个蜜汁，由于我用的是结晶蜜，所以要用水稍微稀释，如果用的是普通蜂蜜，可以免去稀释的过程啦！
11
将烤盘拿出，用刷在在排骨上刷上蜜汁
12
再次进烤箱，烘烤五分钟左右即可，让蜜汁的香甜在表面形成一层焦糖
13
摆好盘~开餐啦！！！

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