红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

姜

10片

料酒

2汤匙

冰糖

2大颗

香叶

3片

八角

2个

生抽

1汤匙

老抽

半汤匙

五花肉

500g

红烧肉做法步骤

1

准备一块肥瘦相间的五花肉

2

切成正方形块状

3

水里放料酒，姜片，烧开后把五花肉放入煮三分钟

4

将五花肉清洗干净

5

锅里放少许油，炒冰糖

6

小火炒到出现琥珀色

7

加入开水，就是糖色了

8

放入五花肉，老酒，老抽，生抽，八角，香叶

9

小火煮至收汁

10

碗底放姜片

11

放入五花肉，上高压锅蒸25分钟

12

取出来，去掉面上的香叶和八角，就可以啦！

菜谱做法推荐