宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

炒

主料

姜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
适量
黄瓜
适量
鸡胸肉
适量
花生
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净切小丁，用生抽，糖，花椒粉，淀粉拌匀，腌制10分钟
2
趁腌鸡肉的功夫，黄瓜切丁，葱花干辣椒备好，姜切丝
3
锅烧热，下入花生加热一下，如果是生的多炒一会，熟的就加热即可
4
一勺醋，一勺半糖加料酒半勺，生抽半勺加一点热水调匀成汤汁
5
锅中下油，爆香葱姜，下鸡肉翻炒，待鸡肉变色倒入汤汁翻炒，然后倒入黄瓜和花生一起熬制
6
待汤汁收尽，加盐和鸡精翻炒均匀，出锅啦

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