蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

主料

大蒜
30g
香油
10g
盐
2g
生抽
50ml
白糖
5g
五花肉
300g
小葱
适量
辣子红油
30g

蒜泥白肉做法步骤

1
五花肉洗净，姜片垫在有孔蒸盘盘底，五花肉放在姜片上，再在五花肉上面放剩余的姜片和葱段。
2
蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制25min左右。（直到用筷子可以轻易的插入即可取出。）
3
将肉切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片待用。
4
把大蒜切成茸待用。
5
蒜茸中加入生抽、辣子红油、香油、盐和白糖搅拌均匀成调味汁。将调味汁淋入盘底，摆上肉片，撒适量葱花即可。

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