家庭版简易酸菜鱼
家庭版简易酸菜鱼菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
香菜
适量
酸菜
适量
泡椒
适量
草鱼
适量
家庭版简易酸菜鱼做法步骤
1
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姜切片，蒜拍下，干辣椒切段，香菜切段
2
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料酒，淀粉，鸡蛋，花椒，泡椒
3
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酸菜切段
4
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鱼切段，料酒，淀粉，鸡蛋清拌匀腌渍
5
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热锅放油，加入姜片，干辣椒，花椒，蒜瓣爆炒，香味出来 后加入鱼头和水煮20分钟，加入鱼块，泡椒，酸菜，继续煮20分钟，放入少许盐和香菜，出锅。
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