豇豆肉馅儿饺子

豇豆肉馅儿饺子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
花生油
适量
香油
适量
盐
适量
猪肉
适量
鸡精
适量
木耳
适量
老抽
适量
五香粉
适量
耗油
适量
豇豆
适量
葱姜蒜末
适量

豇豆肉馅儿饺子做法步骤

1
把豇豆洗净焯水。（放入少量盐和花生油，使之入味和颜色鲜亮。）
2
焯至5成熟时捞起，凉水过凉后切成小丁。
3
泡发木耳切碎。
4
肉馅在案板上剁一会儿，中间放入适量的盐。然后盛入容器中，放入适量花生油（使肉馅儿更紧实）、老抽、酱油、少量料酒和五香粉顺着一个方向搅拌，上劲儿后放置一会使之入味。
5
准备葱姜蒜末，放入葱姜蒜末一起搅拌均匀。
6
混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可。 和好的面醒半小时后再包即可。

菜谱做法推荐