臊子面

臊子面菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
木耳
适量
五香粉
适量
蒜苗
适量
豆角
适量
岐山香醋
适量

臊子面做法步骤

1
胡萝卜，土豆，豆角切丁，边长1cm左右的小丁丁，不要太大哦~~木耳切细丝~~
2
打一个鸡蛋，摊成薄饼，切成边长2cm左右的菱形。备用。准备这些的时候记得同时备一壶开水。
3
菜丁丁炒熟备用。这个时候不要放醋。就放些盐，五香粉就可以了。
4
臊子~超市有卖。我这个是七十多岁的奶奶自己懒得臊子，我不知道怎么做。下次回家学起来~~~
5
最重要的步骤在！这！里！ 把臊子在锅里炒一下，演着锅边加醋到锅里，让醋冒个泡，【这个时候不要舍不得放醋，臊子面的精髓就在于酸酸辣辣的面汤！】 放一半的丁丁菜在锅里快速翻炒一下，然后加开水【注意，加的是开水！】到锅里，几个人吃就加几碗水的量。然后在撒点儿胡椒粉。 最后把切成菱形的鸡蛋饼撒进锅里，如果有蒜苗，撒点儿蒜苗叶子也可以~【千万不要用葱！葱的味道太大啦！】 同时另起一个灶煮面，细挂面就可以~~
6
捞面，舀汤，加辣椒！
7
实在忍不住要给它一个特写。太香啦！
8
老公爱吃辣，红红一碗！~~哈哈~~ 美包包~~~

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