红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
四五片
料酒
2汤匙
冰糖
适量
生抽
适量
植物油
适量
五花肉
250g
大葱
三四段
炖肉料
一包
煮熟剥好的鸡蛋
两个

红烧肉做法步骤

1
五花肉切成方块，冷水洗，拎干。备用。
2
葱段，姜片切好备用。炖肉包里有八角，大料，香叶等
3
倒入适量植物油，煸炒五花肉。待完全变色，讲肉盛出，备用。剩余的油水无用。
4
加入适量的油，加入冰糖。待冰糖化成棕色，加入肉。
5
加入葱段，姜片，炖肉料。加入生抽料酒。加入开水，没过肉。
6
大火炖开，小火慢炖。
7
可以加入煮好的鸡蛋，记得要用到画几道，容易进味道。
8
顿至汤汁变粘稠（大概要30min左右），即可出锅。

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